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食 「料理だけ作っていても、お客さんは来てくれない」。だから模索し工夫する。お客様を思い12年、宇品で鉄板の前に立ち続ける。

「料理だけ作っていても、お客さんは来てくれない」。だから模索し工夫する。お客様を思い12年、宇品で鉄板の前に立ち続ける。

食 — 店主の挑戦 2026.08.07
食 一度潰しかけた店と、捨てたいらないプライド。「みんなの庭」をもう一度咲かせるまでの11年ー十日市のBar AURA

一度潰しかけた店と、捨てたいらないプライド。「みんなの庭」をもう一度咲かせるまでの11年ー十日市のBar AURA

広島・十日市 ｜ Bar AURA　坂尾 裕一

食 — 店主の挑戦 2026.07.28
食 薬研堀で21年。飲食業界の荒波をサバイブした経営者が語る、「誰かの人生を背負うため」の挑戦。

薬研堀で21年。飲食業界の荒波をサバイブした経営者が語る、「誰かの人生を背負うため」の挑戦。

広島・薬研堀 ｜ ROCKSTOCK代表　宇高 新さん（46歳）

食 — 店主の挑戦 2026.07.02
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